銀座でほっと一息。空也最中とお茶　癒し系カフェです

「野の花司」は銀座松屋デパートの裏にある山野草の専門店です。

銀座にこんな場所が？と驚くようなこじんまりとした落ち着いた雰囲気のカフェです。

オススメは【空也最中とお抹茶】820円

「スペース司」というギャラリーも併設されています。

東京都中央区銀座3-7-21

野の花司は、野草・茶花の専門店です。

畑や温室で栽培された花にはない、曲がっていたり、かぼそかったりする野の花ばかりを集めました。

子供の頃、野に山に庭に咲いていた花、なかなか手に入らない珍しい花など50種類をこえる花々、枝ものが揃っています。

また、山野草の鉢、苗、寄せ植えなど取り揃えております。

「空也最中」とは

明治17年に上野池之端で開業したのが「空也」です。

戦災に遭い、昭和24年に現在の銀座6丁目並木通りに移転しました。

屋号は、初代が関東空也衆のお一人で、そのお仲間の援助で「最中」を主として菓子店を始めたことから、空也念仏にちなんで「空也（くうや）」としたのだそうです。

包みを開けると、何とも香ばしい香りが漂います。

空也最中は、空也念仏が鉢や瓢箪、鉦（かね）などを叩きながら念仏を唱えて踊り歩くのに因んで瓢箪（ひょうたん）の形になっているのだとか言われています。

自宅用に詰めていただいた箱を開けると、2つずつ重ねた状態でひょうたん型の空也もなかが整列しています。

空也最中の特徴でもある焦がし皮。

初期の頃は、焦がし皮ではなかったのだそうですが、初代が友人の九代目団十郎を訪ねた時、最中を火鉢でさっと炙って出してくれたのだそう。

その炙った最中がとても香ばしくて美味しかったので、そこにヒントを得て、焦がした皮の最中を売り出したとのことです。

それ以降、この焦し皮の最中が評判となって、今に至っています。